分类标签：美味粥汤私家菜年夜饭
菜品口味甜味	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
铁棍山药500克	南瓜500克
清水适量	冰糖适量

黄金白银羹的做法详细步骤

1、材料备好。2、南瓜去皮切片。3、山药去皮切丁，泡在水中待用。4、将南瓜放到微波炉中叮软（大约5分钟）。5、然后用勺子将叮软的南瓜弄成泥倒入汤锅里。6、加入适量的清水和冰糖。7、煮至微开时放入山药丁。8、山药丁煮绵即可。

黄金白银羹的做法小贴士

1、山药粘液中含皂角素也称植物碱，粘在手上会刺激皮肤发痒，可先把山药连皮泡在水里5分钟，再刮山药皮就可防止手痒。
2、山药去皮后容易被氧化变黑，可先泡在水中，烹饪时再拿出。
3、如果追求南瓜细腻的口感，可用搅拌机打南瓜泥。