分类标签：家常菜谱美味粥汤年夜饭
菜品口味香味	主要工艺煲
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
豆腐200克	豆腐泡50克
鱿鱼半条	豆腐皮50克
豆腐干50克	腐竹50克
鹌鹑蛋5个	白玉菇1盒
黑木耳少量	胡萝卜少量
虾5个
姜	生抽
高汤适量	蚝油
盐	葱
绍酒

五福豆腐煲的做法详细步骤

1、将腐竹、黑木耳泡开2、胡萝卜、姜切片，葱切成段。3、白玉菇洗净，去根，豆腐干、豆腐皮切块4、豆腐切厚片，放入煎锅中，煎至两面金黄鱿鱼切片、虾挑去泥肠，鱿鱼、虾仁用沸水烫过5、鹌鹑蛋煮好剥去壳6、炒锅烧热油，爆香葱、姜、蒜，加入高汤、料酒煮开。7、鱿鱼、虾、豆腐、豆腐干、豆腐皮、白玉菇、豆腐泡、腐竹放入砂锅，倒入烧开的汤，放盐、生抽、蚝油调味8、再放入胡萝卜，黑木耳，鹌鹑蛋小火炖20分钟勾欠即可。