分类标签：家常菜谱美味粥汤肢寒畏冷食谱
菜品口味香味	主要工艺煲
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
大猪肚一个	土鸡一只
胡椒至少20颗以上	走地鸡半只（也可以一只）
黄芪适量	党参适量
山药（或淮山）适量	红枣适量
枸杞适量

客家名菜凤凰投胎的做法详细步骤

1、重要：将处理好的猪肚再次翻面，将外侧露出来，放入所有的胡椒，然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入。2、用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住。3、将猪肚放入大的汤锅中，先放入黄芪，党参。4、大火煮开后，慢慢小火2小时，用筷子大概能穿透猪肚时取出切片，再次放入锅中和鸡一起煲。5、此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来，汤色慢慢变白，如果需要汤色更好看，可以加入一小杯牛奶，最后放入红枣，枸杞，加入适量盐调味，小火焖半小时即可。