分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
鲫鱼	嫩毛豆粒
南瓜
葱姜末	盐
胡椒粉	香油

南瓜毛豆鲫鱼汤的做法详细步骤

1、，将鲫鱼宰杀干净，鱼肚子里的鱼子一定要保留好，千万别弄破了，洗净血水2、将买回来的嫩毛豆剥成豆粒，备用。南瓜切成小块3、将锅里放油，油热后放入鲫鱼稍稍煎一下4、锅里留底油，烧热后放入葱姜末爆香，放入毛豆粒和南瓜块炒一下（如果喜欢的话也可以放几片胡萝卜在汤里）5、放入刚刚煎好的鱼，放冷水（一定要放冷水，这样作出来的汤才会是奶白色，很浓滑）6、水开后改成小火，慢慢熬一会，等到汤成奶白色的时候放盐7、熬到南瓜软烂就可以了，最后放一点胡椒粉，放一点香油（建议不放味精，因为味精会夺去鱼的香味）