分类标签:家常菜谱美味粥汤 |
菜品口味香味 | 主要工艺煮 |
所需时间1小时以上 | 制作难度高级 |
食材明细 |
三黄鸡1只2000克 | |
姜一块 | 葱一根 |
灵芝2朵 | |
益气补肝安神的灵芝鸡汤的做法详细步骤
![益气补肝安神的灵芝鸡汤的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_462bc97d77c3095024b16bac780515c0.jpg)
1、准备原料:三黄鸡1只2000克、灵芝2朵、葱一根、姜一块。
![益气补肝安神的灵芝鸡汤的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_08250fd69b6193b9d8e403378ec94339.jpg)
2、土鸡冲洗干净,放入冷水中,加一块姜,煮到沸,再捞出备用备用。这个过程也叫飞水,可以有效去除鸡的异味。
![益气补肝安神的灵芝鸡汤的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_768615eed280f226224ba81d3fa13bf2.jpg)
3、把飞水的鸡、姜、葱、灵芝、3000ml的水一起加入汤煲中,放在旺火上,大火煮滚。
![益气补肝安神的灵芝鸡汤的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_db23ee8c20f2d7af82e7c735057ce964.jpg)
4、煮开后,维持活力煮10分钟,同时撇去汤锅中表面的浮沫,这样将来做出的灵芝鸡汤才会:汤清、味浓、没有杂质。
![益气补肝安神的灵芝鸡汤的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_582cde287a39de32cf68faed517847bb.jpg)
5、转文火,继续煲1个小时。
![益气补肝安神的灵芝鸡汤的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_b6408a3f61b9e8ea8fd3f711867fa3a0.jpg)
6、加盐后,转中火继续煮15分钟,灵芝鸡汤就煲好了。
益气补肝安神的灵芝鸡汤的做法小贴士
常喝能能够促进血液循环,可以提高身体免疫力,益气补肝增益精神。