分类标签:家常菜谱美味粥汤 |
菜品口味香味 | 主要工艺煮 |
所需时间1小时以上 | 制作难度高级 |
食材明细 |
三黄鸡1只2000克 | |
姜一块 | 葱一根 |
灵芝2朵 | |
益气补肝安神的灵芝鸡汤的做法详细步骤

1、准备原料:三黄鸡1只2000克、灵芝2朵、葱一根、姜一块。

2、土鸡冲洗干净,放入冷水中,加一块姜,煮到沸,再捞出备用备用。这个过程也叫飞水,可以有效去除鸡的异味。

3、把飞水的鸡、姜、葱、灵芝、3000ml的水一起加入汤煲中,放在旺火上,大火煮滚。

4、煮开后,维持活力煮10分钟,同时撇去汤锅中表面的浮沫,这样将来做出的灵芝鸡汤才会:汤清、味浓、没有杂质。

5、转文火,继续煲1个小时。

6、加盐后,转中火继续煮15分钟,灵芝鸡汤就煲好了。
益气补肝安神的灵芝鸡汤的做法小贴士
常喝能能够促进血液循环,可以提高身体免疫力,益气补肝增益精神。