分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味清淡	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
大白菜如:250g	西兰花
胡萝卜
姜如:1勺	日本酱油
海带	料酒

清清爽爽日式煮杂菜的做法详细步骤

1、大白菜洗净用手掰成块；胡萝卜洗净后去皮切片；2、西兰花洗净掰成小朵，用加了盐的开水过一下，捞出后冲个冷水澡，放在一边待用哦；3、姜切片；4、将酱油倒入小锅中，加入海带，煮沸后，小火将海带煲出味道，加入一小勺料酒，关火待用；5、起锅热油，下姜片爆香，下大白菜，加一点水，翻炒一下，盖上锅盖焖一下。过上一小会，将白菜翻一翻，看到白菜帮子已经变软，看到锅内的水分已经干了一大半的时候，加入西兰花、胡萝卜和煮好的酱油海带，翻炒均匀就可以出锅啦。春天的色彩，春天的味道，在餐桌上绽放～～

清清爽爽日式煮杂菜的做法小贴士

煮海带的酱油可以稍微多一点，如果有剩下的，用来拌面条也是一级棒的哦～～