分类标签：美味粥汤健脾开胃食谱
菜品口味清淡	主要工艺煮
食材明细
小米	山药
水

山药小米粥的做法详细步骤

1、山药去皮，小米淘洗干净。今天我把山药泡在温水里面去皮，更易操作，手一点瘙痒感都没有哦，以后大家可以试试这个方法，比泡冷水里去皮还好呢。2、去皮的山药切滚刀状。3、砂锅里烧水，水开后下小米，再次煮开几分钟之后放入山药。4、转中小火，熬25分钟，中途撇去粥里的浮沫。关火，让小米粥在砂锅里再待一会儿，这个步骤很重要，砂锅的余热会使小米粥更柔滑。5、一碗香滑软糯的小米粥。【美美的】

山药小米粥的做法小贴士

关于煮粥，我喜欢水开之后再下米，我觉得这样的话米不会粘锅，煮出来的粥一样顺滑美味呢。这个山药小米粥，大家可以再加几颗枸杞，效果会更好哦。