菜系及功效:美味糕点
沙拉船的制作食材:
基礎甜麵糰,1200公克,火腿片,20片,火腿丁,適量,玉米粒,適量,美奶滋,適量。
沙拉船的做法详细步骤
(1)将完成基本发酵的麵糰分割成每个60公克,滚圆静置鬆弛10分鐘。
(2)将每个麵糰桿成长椭圆形,再捲起用手滚成橄欖状,进行40分鐘的最后发酵。
(3)最后发酵完成后,入烤箱以上火220℃、下火160℃烤10~12分鐘左右即可。
(4)烤焙出炉后待冷却,取1个烤好的麵包,从中心割开,将火腿丁、玉米粒混和美奶滋后取适量填入麵包中,夹入斜角对切的2片火腿片即完成。