分类标签：美味糕点
菜品口味甜味	主要工艺烤
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
全麦粉30克	粘米粉30克
低筋面粉40克	牛奶55克
黄油50克	鸡蛋1个
泡打粉1/2小勺	细砂糖45克

全麦米粉小蛋糕的做法详细步骤

1、黄油室温软化至手指一按即可轻松按出指印的程度，用打蛋器搅打顺滑。2、加入细砂糖搅拌至糖和黄油融合均匀。3、鸡蛋打散，分三次加入黄油中搅拌至与黄油融合均匀。（每加入一次蛋液后需完全搅拌吃合后再加下一次）4、粘米粉、低筋面粉、泡打粉混合均匀，过筛1/2加入黄油中切拌均匀（黄油和面粉融合）5、加入1/2牛奶拌匀面糊；继续过筛加入1/2面粉拌匀；再加入1/2牛奶拌匀。6、最后加入全麦粉，把所有原料拌匀至面糊光滑无颗粒状即可。7、迷你蛋糕模内铺入油纸，舀面糊加入纸模中8分满。8、烤箱提前预热至180度，预热完成后放入蛋糕模，放置烤箱中层烤焙17分钟即可。