菜系及功效：清爽凉菜

炝海带丝的制作食材：

水海带一斤五两，精盐五钱，椒油五钱青菜三棵，醋三钱，葱丝一钱，姜三片。

炝海带丝的做法详细步骤

将海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘，最后放上葱、姜，倒上醋，椒油加热炝上即成。