菜系及功效：清爽凉菜

三味黄瓜的制作食材：

黄瓜250克，青椒30克，花椒油10克，醋5克，白糖5克，葱末5克，盐2克。

三味黄瓜的做法详细步骤

①将黄瓜洗净，去头尾，切丝；青椒去蒂、去籽，洗净，切丝。

②将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。

③锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可。