菜系及功效：清爽凉菜

土豆青椒丝的制作食材：

土豆450克，青椒85克，葱，酱油，花椒粉，盐，味精适量。

土豆青椒丝的做法详细步骤

先将土豆去皮洗净，切成丝，用开水焯一下，青椒去籽洗净，切成丝。把上述已备好的调料与土豆丝、青椒丝拌匀即可。