分类标签：清爽凉菜家常菜谱
食材明细
活响螺400克	青椒
红椒各适量。
芥末膏	盐
味精	芥末油各适量。

青芥螺片的做法详细步骤

1.活响螺宰杀，洗净，改大薄片，沸水烫至刚熟，冲凉。

2.青椒、红椒切菱形片，焯水，冲凉。

3.原料加入调料拌制入味即可。

青芥螺片的做法小贴士

制作要诀：
响螺改刀后可加稀释食用碱水泡制，来增其脆性，但泡制后必须用清水漂洗。