分类标签：家常菜谱清爽凉菜素斋菜
菜品口味酸甜味,爽口	主要工艺拌
所需时间1小时以上	制作难度简单
食材明细
黄瓜三根（随意的，吃得少也可以少做些）
盐	糖
醋

上海风味凉拌菜糖醋拌黄瓜的做法详细步骤

1、黄瓜洗净去两头2、用刨子刨去比较老的皮3、切薄片4、把切片的黄瓜放入碗内，加入适量盐（不要多）拌匀5、腌制一二个小时（时间可长可短，最好不要少于半小时）6、用手捏干（适度），放入糖和醋（用康乐醋或者米醋）拌匀即可