分类标签：家常菜谱清爽凉菜素斋菜
菜品口味香味	主要工艺蒸
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
长茄子	辣椒
蒜泥适量	虾皮适量
辣椒丁适量	盐适量
香油适量	醋适量
味极鲜适量	味精适量
糖适量

蒜泥茄条的做法详细步骤

1、茄子切条上锅蒸大约15分钟。2、准备蒜泥、虾皮、辣椒丁。3、放入适当的盐、香油、醋、味极鲜、味精、糖、调拌均匀，待茄子出锅后，浇入茄子上，即可食用。

蒜泥茄条的做法小贴士

放入蒜的凉菜需要尽快食用，隔天后会有不好的风味生成。