分类标签：家常菜谱清爽凉菜
菜品口味爽口	所需时间1小时以上
制作难度简单
食材明细
花生米250克	蒜瓣2颗
香醋适量	酱油适量

能防治心血管疾病的醋泡花生的做法详细步骤

1、把所有材料准备好。2、花生米洗干净，用清水泡浸一个晚上。3、用清水冲洗一下，倒入煮开水的锅中。4、大火煮2—3分钟。5、倒进沥篮，沥干水分。6、蒜瓣掰去外衣。7、切成小片。8、把沥干水分的花生米和蒜瓣倒入无水干燥的玻璃瓶中。9、加入适量酱油。10、倒入香醋。11、香醋和酱油的量以刚好盖住花生米为准。12、盖上盖子，密封泡浸24小时以上。

能防治心血管疾病的醋泡花生的做法小贴士

1、步骤5中的花生米一定要沥干水分，否则在泡浸过程会长毛。
2、泡浸花生的玻璃瓶必须是无水无油的哦。
3、泡浸的时间越长会越入味。