菜系及功效：精品主食

海鲜炒面的制作食材：

手拉面条(烫熟)，鲜牡蛎(烫熟后泡冰水，滤干)，鲜虾(剔肠，烫熟)，花蛤(烫熟起肉)，蘑菇，辣椒，姜，葱段，调味料，：蒜蓉豆豉酱/蠔油各一大匙，料酒，高汤(烫花蛤的汤)半饭碗，盐少许。

海鲜炒面的做法详细步骤

两大匙油烧热，放入辣椒，姜，葱段爆香，加牡蛎，虾，蛤，蘑菇快速拌炒片刻，捞起。

半碗高汤加盐煮开，放入熟面条拌炒至汤收干，放回海鲜料翻炒均匀即可。

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