菜系及功效：精品主食

红豆沙包的制作食材：

面粉，l000克，鲜酵母半块，红豆沙馅心600克，糖板油丁100克。

红豆沙包的做法详细步骤

①将鲜酵母加温水搅,调成糊状,倒入面粉,再加水拌和揉透,静置2小时；

②将面团搓条,摘成坯子,再揿成中间厚、周转薄的圆形皮子,将红豆沙馅心包在皮子内同时放一小块糖板油丁；

②沙包上笼后搁置23分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右即可。