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菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
魔芋350克
鸡胸脯肉100克	胡萝卜50克
黄瓜50克
料酒15克	花生油20克
酱油5克	白砂糖3克
盐3克	香油5克
姜5克	青葱5克

魔芋面的做法详细步骤

1. 魔芋氽烫捞出，用冷水泡一下，取出沥干备用；
2. 鸡肉煮熟撕成丝状，小黄瓜、姜均切丝；
3. 油锅烧热炒味精、姜丝、葱丝，加入两碗水和匀后放味料，煮开后熄火；
4. 魔芋盛碗中，肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝排放魔芋四周，将汤汁淋上即可。