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菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
米饭(蒸)200克	虱目鱼200克
芹菜50克
姜3克	盐2克
料酒5克	胡椒粉1克
大葱4克	香菜3克
香油3克

芹菜虱目鱼粥的做法详细步骤

1. 虱目鱼肉洗净，切成条状。
2. 芹菜洗净切末；姜切丝备用。
3. 取锅注入适量冷水，煮滚后加入虱目鱼条，煮至半熟时去骨刺，加入米饭拌匀，再放入姜丝、盐、料酒、胡椒粉，煮至粥熟。
4. 将米饭粥盛入碗中，加入芹菜末、葱（切末）、香菜（切末），淋入香油，即可食用。

芹菜虱目鱼粥的做法小贴士

食物相克：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。