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菜品口味咸鲜味	主要工艺炒
食材明细
面条(富强粉)350克
蛤蜊500克	番茄50克
香菇(鲜)100克	洋葱(白皮)50克
油菜50克
花生油25克	蚝油5克
盐3克	胡椒粉2克

花蛤仔面的做法详细步骤

1. 所有的材料洗净；
2. 番茄、洋葱均切粒；
3. 香菇切片，花蛤仔（嫩蛤蜊）泡水吐沙备用；
4. 油锅烧热炒香洋葱、香菇、蔬菜拌炒，再加入花蛤仔翻炒；
5. 加入调味料后与面拌炒烩在一起，起锅前加入番茄丁翻炒即可起锅。

花蛤仔面的做法小贴士

食物相克：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。