分类标签：精品主食
主要工艺蒸	所需时间30-45分钟
制作难度普通
食材明细
中筋面粉300克	猪肉（三肥七瘦）400克
梅菜笋丝240克
水160克	细砂糖15克
酵母3克	老抽10克
鸡蛋1个	香油1大勺
盐1小勺	黑胡椒粉1小勺
鸡精1小勺

梅菜笋丝包的做法详细步骤

1、面团原料全揉到一起，直到揉出光滑的面团。2、放到深盆里发酵1倍大左右。（发酵过程可来制作馅料）3、猪肉绞成肉末，加入所有馅料中的调料和梅菜笋丝，顺一个方向一直搅拌直到出现胶性即可。4、面团发酵完成取出排气，平均切割成八份。5、小面团压扁擀成中间厚二边薄的面片，装入适量肉馅，掐好包口即可。6、蒸笼中刷上食用油，面团排入其中，醒发半小时。7、冷水上屉，大火烧至水开后转中小火蒸15分钟即可。8、蒸制完成，不要立即开盖，虚蒸3分钟后再开盖将包子取出。