分类标签：家常菜谱精品主食
菜品口味香味	主要工艺蒸
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
杏鲍菇一个	鲜鸡1/4只
米一杯	青椒一只
红辣椒一只
葱花少许	淀粉一小勺
油适量	姜片2片
盐适量

杏鲍菇滑鸡饭的做法详细步骤

1、鸡肉洗干净斩件，杏鲍菇洗干净切小块，其他配料也切小块2、电饭煲烧开水，放入杏鲍菇煮2分钟捞出，再倒去电饭煲的水，烧热，放入少许油，略煎一下焯过水的杏鲍菇3、鸡肉放入姜片，青红椒，少许酱油，一点盐，腌制均匀4、再加入煎过的杏鲍菇5、放入一小勺淀粉，腌制均匀6、米洗干净入锅，加入等量的水，盖上盖子，按煮饭键7、煮至米饭翻滚的时候，放入蒸屉8、放入腌制好的鸡肉，煮至饭熟，鸡肉也熟了，取出撒入葱花即可