分类标签:家常菜谱精品主食 |
菜品口味香味 | 所需时间10-30分钟 |
制作难度简单 | |
食材明细 |
肥牛片 | 洋葱 |
西兰花 | 红辣椒 |
黄辣椒 | |
蚝油少许 | 生抽少许 |
白酒少许 | 白砂糖少许 |
盐适量 | |
时蔬肥牛饭的做法详细步骤

1、将西兰花切小朵洗净,焯水后捞出过凉水待用;

2、将肥牛片放入滚水中汆烫一下,捞出沥干水分待用;

3、红黄大辣椒和洋葱洗净切丝;

4、用3汤匙蚝油、2汤匙生抽、1汤匙白酒、1茶匙白砂糖和适量盐调成调味汁;

5、炒锅热油,放入洋葱丝炒香;

6、放入红黄大辣椒丝翻炒均匀;

7、放入汆烫好的肥牛翻炒均匀;

8、倒入调好的调味汁翻炒;

9、所有食材翻炒均匀即可。
时蔬肥牛饭的做法小贴士
1.时蔬肥牛饭,又是一款快手饭,从准备食材到上桌也就十几分钟。
2.做肥牛饭一定要选上好的肥牛,肥牛决定了这款饭的最终质量。
3.肥牛饭的做法有很多种,今天的做法应该算是比较简单的,但味道绝对够赞。
4.肥牛最好提前在开水中汆烫一下,这样可以去除肥牛表面的杂质,再炒的时候也会节省时间。
5.有人会选择提前将肥牛用酒和其他调味料腌制一会,我这人嘴急,直接用耗油加白酒做了调味汁。
再配上自己喜欢的蔬菜,色香味俱全的快手饭就可以上桌啦。