时蔬肥牛饭
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分类标签:家常菜谱精品主食
菜品口味香味所需时间10-30分钟
制作难度简单 
食材明细
肥牛片洋葱
西兰花红辣椒
黄辣椒 
蚝油少许生抽少许
白酒少许白砂糖少许
盐适量 

时蔬肥牛饭的做法详细步骤

时蔬肥牛饭的做法图片第1步1、将西兰花切小朵洗净,焯水后捞出过凉水待用;时蔬肥牛饭的做法图片第2步2、将肥牛片放入滚水中汆烫一下,捞出沥干水分待用;时蔬肥牛饭的做法图片第3步3、红黄大辣椒和洋葱洗净切丝;时蔬肥牛饭的做法图片第4步4、用3汤匙蚝油、2汤匙生抽、1汤匙白酒、1茶匙白砂糖和适量盐调成调味汁;时蔬肥牛饭的做法图片第5步5、炒锅热油,放入洋葱丝炒香;时蔬肥牛饭的做法图片第6步6、放入红黄大辣椒丝翻炒均匀;时蔬肥牛饭的做法图片第7步7、放入汆烫好的肥牛翻炒均匀;时蔬肥牛饭的做法图片第8步8、倒入调好的调味汁翻炒;时蔬肥牛饭的做法图片第9步9、所有食材翻炒均匀即可。

时蔬肥牛饭的做法小贴士

1.时蔬肥牛饭,又是一款快手饭,从准备食材到上桌也就十几分钟。
2.做肥牛饭一定要选上好的肥牛,肥牛决定了这款饭的最终质量。
3.肥牛饭的做法有很多种,今天的做法应该算是比较简单的,但味道绝对够赞。
4.肥牛最好提前在开水中汆烫一下,这样可以去除肥牛表面的杂质,再炒的时候也会节省时间。
5.有人会选择提前将肥牛用酒和其他调味料腌制一会,我这人嘴急,直接用耗油加白酒做了调味汁。
再配上自己喜欢的蔬菜,色香味俱全的快手饭就可以上桌啦。

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