分类标签：精品主食
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
乌冬面100克	培根2片
黄红彩椒各半个	西兰花几朵
黑胡椒适量	油盐适量

培根彩椒乌冬面的做法详细步骤

1、准备好原材料；2、烧锅开水，将乌冬面下入；3、用筷子迅速的拨散；4、煮开后再煮上一、二分钟，加入西兰花，水再次开后马上捞出；5、锅中放入少许油， 下入培根小火煎一下；6、煎出部分油脂，且培根表面微微发黄时, 加入红黄彩椒丝一起翻炒；7、下入刚焯过水的乌冬面和西兰花继续翻炒；8、加入盐等调味料翻炒均匀；9、最后加入黑胡椒碎；10、装入碗中；11、吃上一口。

培根彩椒乌冬面的做法小贴士

1. 乌冬面要先用水煮一下，喜欢稍软的面可以多煮一下；同时可以将其它不易熟的材料一起放入面条中焯水预熟，注意蔬菜焯水时间不易过长；
2. 炒面之前一定要先用少量的油将培根煎一下， 让部分油脂煸出且表面微微发焦， 这样处理过的培根更香浓；
3. 炒面时可以随意加入自己喜欢的配菜，这样营养更丰富，我选择的彩椒；最后调味时一定要加入黑胡椒碎来提味增香。