菜系及功效：家常菜谱

蒜香土豆泥的制作食材：

土豆500克，牛奶200克，大蒜100克，黄油50克，盐，胡椒粉少许。

蒜香土豆泥的做法详细步骤

①先将土豆洗净削去皮，放入锅内加入水和牛奶上火煮熟，将余汤汁倒出。 
②把土豆制成泥状，不能有疙瘩。（如果太粘，可适当入加牛奶或开水调适度）。调制土豆泥的同时加入盐和胡椒粉。 

③炒勺上火，放入黄油，将切好的蒜末炒香出味，浇在土豆泥上或直接拌入土豆泥中均可。 蒜香味浓，软嫩润口。