菜系及功效：家常菜谱

牛肉煮鲜虾的制作食材：

麻虾200克，金针菇50克，生姜，葱各10克，牛油10克，盐10克，味精15克，白糖3克，清汤100克，麻油5克，绍酒5克。

牛肉煮鲜虾的做法详细步骤

1.麻虾切去虾须，金针菇切去老根，生姜切丝，葱切段。

2.烧锅下牛油，放姜丝，虾攒入绍酒煸炒。

3.然后加入清汤煮开，再调入盐、味精、白糖用中火煮10分钟，放入葱段，淋入麻油即成。