菜系及功效：家常菜谱

炒萝卜的制作食材：

萝卜，酱油，鸡粉，盐，淀粉，葱花，姜末，蒜末各适量。

炒萝卜的做法详细步骤

1、将萝卜洗净，去皮，切块、切丝、切条都成；将酱油、鸡粉、盐、淀粉加适量水拌匀成调味汁待用。
2、炒锅上旺火，加适量油烧热，投入萝卜煸炒至八成熟时盛出待用。

3、锅中再放油烧热，爆香葱姜蒜，将调味汁和萝卜同时放入拌炒，再放入少量熟食油炒匀即可。