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菜品口味咸鲜味	主要工艺烤
食材明细
菜花500克	奶酪100克
面包屑20克	牛奶300克
香菜10克	黄油5克
盐2克

芝士菜花的做法详细步骤

1.　将菜花洗净，在开水里焯一下；
2.　菜花加入盐，以微波高火加热6分钟；
3.　香菜洗净切末；
4.　干酪切末备用；
5.　沥干菜花上的水分，倒入牛奶和香菜末，撒上面包屑、干酪末、黄油，以微波高火加热5分钟；
6.　取出后冷却5分钟即可食用。

芝士菜花的做法小贴士

制作要诀：
1.　这道菜中的菜花要事先焯过，不要在微波炉上加热时间过长。
2.　另外，可依人人喜好加入番茄酱。
食物相克：
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。