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菜品口味咸鲜味	主要工艺原炖
食材明细
白萝卜500克	牛肉(瘦)500克
料酒25克	盐10克
大葱15克	姜15克

萝卜炖肉的做法详细步骤

1. 将牛肉、萝卜块待用；
2. 将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用；
3. 沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂；
4. 加盐调味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。

萝卜炖肉的做法小贴士

食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。