分类标签：家常菜谱骨质疏松食谱美容菜谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺原炖
食材明细
猪脊骨500克	芸豆400克
猪油(炼制)30克	料酒30克
酱油20克	盐5克
味精4克	鸡精2克
大葱20克	姜10克
花椒5克	八角3克
花椒粉2克

脊骨炖芸豆的做法详细步骤

1. 将脊骨剁成4厘米长的块，用冷水浸泡，去掉血水，再用开水焯一下，过凉待用；
2. 炒锅放猪油烧热，加葱、姜、花椒、八角炝锅，炒出香味；
3. 加入脊骨，烹入料酒，放高汤、精盐、酱油、鸡精，炖15分钟；
4. 再放入芸豆，继续炖15分钟，加味精调味，出锅即可。

脊骨炖芸豆的做法小贴士

健康提示：
脊骨富含蛋白质和钙质等物质，芸豆含有丰富的维生素，二者搭配，营养互补。