分类标签：家常菜谱美容菜谱骨质疏松食谱更年期食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺烧
食材明细
豆腐(北)300克
大葱5克	姜4克
料酒8克	植物油25克
盐3克	味精2克
淀粉(玉米)3克	酱油3克
花椒2克

虎皮豆腐的做法详细步骤

1. 将豆腐切成4厘米长、2厘米宽、2.5厘米厚的片，均匀地洒上酱油，放入烧热的油锅中炸至颜色发黄后捞出；
2. 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用；
3. 葱姜切末；
4. 坐锅点火放少许花椒油，加入葱姜末煸炒出香味后再加入酱油，料酒，精盐少许清汤和豆腐；
5. 待烧至汁稍浓时用水淀粉勾芡，再放入味精，淋少许香油即可。