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菜品口味甜味 | 主要工艺煮 |
食材明细 |
绿豆100克 | 荸荠200克 |
荸荠粉600克 | |
鸡蛋50克 | |
冰糖200克 | |
豆蓉马蹄露的做法详细步骤
1. 绿豆洗净用清水煮软,过冷水沥干备用;
2. 马蹄(荸荠)去皮切细粒;
3. 马蹄粉加入半杯清水搅成糊状;
4. 将余下的四杯半清水,与糖同煮至溶入马蹄粒及绿豆;
5. 待滚约15分钟后,便倒入马蹄糊搅匀即成。
豆蓉马蹄露的做法小贴士
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。