分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱补虚养身食谱贫血食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺煎
食材明细
生菜(团叶)500克	猪排骨(大排)500克
橄榄100克	香肠200克
大蒜(白皮)2克	色拉油50克
盐6克	胡椒粉1克

生菜排骨的做法详细步骤

1. 去掉生菜过绿的硬叶，将余下的菜叶洗净，滤干水分；
2. 蒜去外皮；
3. 烧热汤匙色拉油，蒜置热油中；
4. 随即将生菜放略炒，炒时加和胡椒粉；
5. 加盖猛火煮片刻，待菜开始收缩时，收慢火煮半小时，加去核之黑橄榄同煮；
6. 用另外20克色拉油将排骨及香肠慢火煎熟；
7. 以盐及胡椒粉调味，上碟趁热食。