分类标签：家常菜谱滋阴食谱清热解毒食谱营养不良食谱青少年食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺原炖
食材明细
螃蟹500克	豆腐(南)300克
小麦面粉15克
大葱15克	姜10克
料酒15克	白砂糖2克
植物油30克

豆腐螃蟹煲的做法详细步骤

1. 蟹洗干净，掀去蟹盖，切成4块；
2. 切口处沾上面粉，放油锅里稍稍煎一下；
3. 豆腐切方块；
4. 葱姜洗净，分别切段、片待用；
5. 砂锅里倒少量水，放入蟹、豆腐、葱、姜、料酒，大火烧开后改小火炖半个小时；
6. 最后放盐，少许糖即可。

豆腐螃蟹煲的做法小贴士

食物相克：
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。