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菜品口味咸鲜味	主要工艺炒
食材明细
香菇(鲜)300克
猪肋条肉(五花肉)150克
盐3克	胡椒粉1克
淀粉(玉米)10克	酱油10克
猪油(炼制)35克

香菇炒肉片的做法详细步骤

1. 香菇切片；
2. 猪肉切片用盐，胡椒粉，淀粉，酱油码味；
3. 锅内热油放入猪肉片炒变色，盛起；
4. 再将香菇、加盐、酱油、少量的水，炖煮片刻；
4. 将熟的时候放入肉片，翻炒均匀，加胡椒粉，起锅。