分类标签：家常菜谱私家菜
主要工艺炒
食材明细
茄－番茄 茄汁－番茄酱
鸡精	香油
白醋	糖
适量水	酱油
芡汁

茄汁蘑菇的做法详细步骤

做法：
1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒
2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅
这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了