分类标签：家常菜谱素斋菜清热去火食谱
菜品口味清淡	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度普通
食材明细
荸荠适量	木耳适量
青椒适量	胡萝卜适量
蒜片适量	油适量
盐适量

青椒木耳炒荸荠的做法详细步骤

1、青椒洗净，去蒂和籽，切块,木耳温水泡发洗净,撕成小朵；荸荠去皮,洗净切片；胡萝卜洗净切片2、炒锅置火上，放油烧至5成热，放蒜片爆香，放胡萝卜片、青椒和木耳,差不多熟时倒入荸荠翻炒。3、最后加入盐和鸡精调味就可以出锅了。