分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
豆腐	虾仁
盐	料酒
酱油	淀粉
姜

红烧豆腐虾仁的做法详细步骤

1、超市买的冷冻虾仁，虾仁洗干净后，用盐，料酒，少许酱油，淀粉腌渍10分钟这样。2、豆腐切小块，锅中底油，放点姜末爆香一下，然后倒入豆腐稍微煎一下。3、锅中加些水，倒入虾仁，加点酱油，轻轻地搅炒一下。4、大火烧开，加些盐，转成小火烧四，五分钟这样。5、汤收的差不多的时候，用淀粉勾个芡就可以了。