分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
猪瘦肉100克	韭菜花一把约150克
胡萝卜半根	淀粉一勺
酱油一小勺	胡椒粉适量
油适量	盐5克

瘦肉炒韭菜花的做法详细步骤

1、准备好所有材料，韭菜花切4－5cm左右的长度，瘦肉切丝或者片都行，胡萝卜切丝2、猪瘦肉用盐（不需要完全入味，后面还需要加酱油），胡椒粉腌制均匀后，加入一勺淀粉抓，如果太粘了适当加点水，然后放一小勺油封油3、锅里热油，放入瘦肉4、炒至变色，5、加入酱油一小勺上色，然后装起6、洗干净锅，热油，放入韭菜花猛火炒十秒左右，加盐调味，7、倒入胡萝卜8、和瘦肉9、同炒十秒左右即可！整过过程都是大火！