分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
虾适量	腰果适量
番茄沙司适量	蒜适量
盐适量

茄汁腰果炒虾仁的做法详细步骤

1、将虾剥壳，留头尾2、蒜拍扁就好（不要小看这几瓣蒜哦，在这道菜里作用很大）3、锅内倒油后烧到七成热，腰果放入炸至金黄，蒜片也随后放入4、将剥好的虾仁一起放入和腰果快炒，5、倒入番茄沙司后快炒，6、虾仁炒至变色后放少许盐出锅即可

茄汁腰果炒虾仁的做法小贴士

虾仁放入后火改至中火，火不能太急，容易把腰果炒糊。蒜在这道菜里起提香作用。