分类标签：家常菜谱清热去火食谱
主要工艺炒	所需时间10分左右
制作难度简单
食材明细
鱼腥草	腊肉
青蒜
辣椒	生抽

鱼腥草炒腊肉的做法详细步骤

1、腊肉洗净切片入蒸锅蒸5分钟取出备用2、鱼腥草洗净，切成寸段备用，青蒜和辣椒切成段备用3、热锅凉油，放入辣椒和腊肉煸炒几下，然后放入鱼腥草翻炒，加入适量生抽盖锅盖焖1分钟，出锅前撒上青蒜即可

鱼腥草炒腊肉的做法小贴士

1、 此菜用生抽调味，不需格外放盐
2、 鱼腥草不宜长期加热影响功效，所以只要断生即可，熟了的鱼腥草相对生的味道会小些
3、 腊肉蒸一下会使肉皮口感更好