分类标签：家常菜谱
菜品口味酸甜味	主要工艺炒
所需时间30-45分钟	制作难度简单
食材明细
鸡翅中
葱少许	姜少许
料酒适量	蚝油少许
盐少许	糖少许
番茄沙司适量

茄汁鸡翅的做法详细步骤

1、鸡翅中洗净，用到划两条口子，放入姜片，葱段，料酒，蚝油，盐，糖腌制半小时以上。2、锅中倒入油，5-6成热的时候倒入鸡翅，3、煎至两面金黄，捞出放入盆中。4、锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒。5、下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁。装盘即可食用。

茄汁鸡翅的做法小贴士

鸡翅中要预先解冻再腌制，鸡翅可以用大量油炸熟。偶不舍得那么浪费就用煎的方式。