分类标签：家常菜谱补血食谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
鸭血
青蒜适量	姜片适量
蒜片适量	胡萝卜适量
生抽适量	盐适量
酱油适量

冬季补血菜谱-青蒜胡萝卜炒鸭血的做法详细步骤

1、鸭血稍微冲洗一下，切成条备用。2、青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片备用。3、鸭血焯水沥干水分。4、锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香。5、紧接着放入胡萝卜翻炒。6、放入青蒜同炒，接着放入焯好的鸭血条一起翻炒，同时放入酱油和生抽。7、出锅前放入适量盐翻炒几下即可。

冬季补血菜谱-青蒜胡萝卜炒鸭血的做法小贴士

家鸭的血液。以取鲜血用为好。鸭血性味咸凉。有补血和清热解毒作用。用于失血血虚或妇女性经潮热，及小儿白痢似鱼冻者，可冲入热酒服；又用于血热上冲，中风眩晕或药物中毒。可取鲜血趁热饮用。也可以防治消化道肿瘤。每次可服1~2杯。