分类标签：家常菜谱
主要工艺蒸	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
带鱼500g
葱适量	姜适量
蒜末适量	盐适量
鸡精适量	料酒适量
老干妈辣酱适量

蒸带鱼的做法详细步骤

1、带鱼洗净切段、鱼身打斜刀（入味用）2、把葱、姜、蒜末、盐、鸡精、料酒、老干妈辣酱倒入拌匀，把鱼腌一下3、腌制10-20分钟入味，放汤盘里上锅大火蒸10分钟4、装盘后撒些香菜末即可。（咖喱猫不喜欢吃香菜所以没加哦）

蒸带鱼的做法小贴士

老干妈辣酱要根据个人口味酌量添加，0.7公斤的带鱼放1汤匙是微辣的，放2汤匙有点辣，不过吃起来也不错 ，最好从少的试起。

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