分类标签：家常菜谱
菜品口味酸甜味	所需时间30-45分钟
制作难度普通
食材明细
山里红（山楂）
砂糖	水

老北京山楂糕的做法详细步骤

1、山里红洗净，一定要中间横着一道切开，把籽挤出来。2、锅中放水烧开放入山里红。3、大火煮开山里红变软。不要盖盖不然会颜色不美啊。4、继续煮，不断搅拌直到粘稠一些。5、放入白砂糖也可以放冰糖。6、继续搅拌直到蘸勺子变得很粘稠了。7、盛出来放在碗中变温。（我没有用搅拌机打得很碎，这样口感真实一些）8、等到稍微凉一些迅速扣入模具中，脱模即可成型，撒上几个甜杏仁就可以食之。