分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
毛豆	榨菜一包
肉丝
料酒	胡椒粉
盐	淀粉
糖

毛豆榨菜肉丝的做法详细步骤

1、肉丝用料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。2、将毛豆米洗干净，油烧热后下毛豆米煸炒约2分钟，然后稍微加点水，加入盐、糖烧开，至毛豆完全断生后盛出待用。3、锅中倒油烧热，放入肉丝炒至变色断生。然后倒入榨菜和毛豆米混炒一下。4、如果喜欢辣的话，可以加些干红辣椒的，我这里就不放了，炒个1分钟就可以了。