分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺蒸
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
鸡蛋2个	蟹味菇30克
豌豆20克	杏鲍菇30克
玉米粒20克	蟹柳3根
盐、	熟豆浆
生抽

浓香软嫩的豆香蟹柳蛋羹的做法详细步骤

1、鸡蛋放入碗中打散，加入适量熟豆浆搅拌均匀，加盖或附上保鲜膜，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋入蒸锅蒸10分钟，连碗取出待用。2、蟹味菇、杏鲍菇切粒、蟹柳切片3、锅中放入少许油，下蟹味菇、杏鲍菇粒煸炒4、然后再放入豌豆、玉米、蟹柳翻炒至熟，调味出锅，倒在蒸好的蛋羹上，即可上桌了。

浓香软嫩的豆香蟹柳蛋羹的做法小贴士

比例是鸡蛋1份，豆浆两三份。按照平日蒸蛋羹的做法就可以了