分类标签：家常菜谱
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
红鱼1条（1000克）	姜1块
酱油1小匙	糖1小匙
盐1/4小匙

煎焗红鱼的做法详细步骤

1、红鱼去掉鳞和内脏，洗干净，切成块。2、锅洗净，烧热下油，油烧至6成热时，放入姜块。3、爆香姜块，放入切好的红鱼。4、中小火煎至两面金黄，加入所有调料和小许水。5、盖上锅盖，中小火煎至收汁，即可装碟。