分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺蒸
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
鸡1只	云耳10克
红枣8颗
生粉1茶匙	砂糖1茶匙
盐1/2小匙	酱油1小匙
料酒1小匙	食用油1小匙

云耳蒸鸡的做法详细步骤

1、把所有材料准备好。2、云耳用温开水泡开。3、洗净，沥干水份备用。4、红枣去核，切成颗粒状。5、鸡洗干净，切成块。6、加入所有调料。7、轻轻搅拌，使鸡与调料充分混合。8、锅中注入适量清水，把拌匀后的鸡块放入锅中，盖上锅盖隔水大火蒸15分钟即可。9、上碟，开吃。